L’acqua è da sempre fonte di vita e di energia
Il percorso della Valle dei Mulini si snoda tra bellezze naturali e opere dell’uomo.
Ci si rende subito conto di trovarsi in un ambiente che conserva quasi integri nel tempo gli elementi di un’antica organizzazione del territorio e delle sue risorse.
Partendo da Valle di Sopra, la terra del Sanguanelo, si scende e si incontra contrà Rigine dove un tempo esistevano tre mulini e un pestarino; ora resta soltanto il pestarino con la ruota idraulica esterna a cassette.
Da qui inizia il saliso, vecchio sentiero lastricato in sasso e delimitato da muri a secco, che conduce ad una caratteristica contrada la quale conserva resti di mulini ed un forno comunitario per il pane.
Si prosegue fino a Valle di Sotto dove è possibile visitare il mulino ripristinato ed il maglio.